上海益民食品一厂有限公司是光明食品集团下属光明乳业股份有限公司的核心企业，主要产品包括：“光明牌”冷饮、威化巧克力、速冻八宝饭，是国内最大的冰淇淋生产企业之一。该厂年用水在20万～30万立方米，2020年单位产品用水量为0.048立方米/箱，符合《上海市用水定额标准（试行）》（沪水务〔2019〕1408号）中其他食品制造中冷饮0.13立方米/箱。

为进一步提高水资源利用效率，益民食品一厂除了在工艺流程上面进行节水技改，还在废水回用方面进行了探索和尝试。主要节水措施有以下几方面：

废水回用

上海益民食品一厂有限公司有一座处理能力为2000立方米/天的污水处理站，废水处理后主要用于夏季制冷车间集油桶以及设备维修化冰用水、污水处理站维护保养冲洗用水、垃圾站地面冲洗和垃圾桶清洗用水等。2018年至今，废水回用量已达到12000立方米。为进一步提升污水处理水平，扩大废水回用规模，2021年上海益民食品一厂有限公司增设了一套污水汽浮装置进行污水前置处理，大幅提升污水处理后水质。今后该厂将持续进行膜过滤等废水回用技术的研究和探索，在行业内树立节水示范典型。

蒸汽冷凝水回收利用

上海益民食品一厂有限公司在生产过程中需要定期对设备和场地进行冲洗和杀菌，杀菌采用外购蒸汽。厂区于2019年起将生产上的蒸汽冷凝水进行回收后用于棕榈油的加热环节，年回收利用蒸汽冷凝水量约为1000立方米。

CIP清洗水回收利用

益民食品一厂在生产过程中卫生要求严格，设备和场地需定期进行冲洗，即CIP清洗。罐体、管道、泵等设备在不拆卸的前提下，在闭合回路内加入一定温度和浓度的清洗液，通过机械作用力对清洗装置加以清洗，使与食品接触的表面达到卫生要求。厂区将清洗环节较为干净的水收集到回收罐后作为动力车间冷却塔补水，每天利用量约为50立方米。

智慧节水技术

益民食品一厂于2020年10月份投入200万元开展节水信息化建设，将厂区内所有智能水表数据集成到智能工厂平台，实现信息化和精细化管理。

上海益民食品一厂有限公司通过采用工业水重复利用、间接冷却水循环、工艺水回用和蒸汽冷凝水回用等节水措施，不断提高用水效率和节水管理水平，获得了显著的节水成效。