一、背景

百威是总部位于比利时鲁汶的世界500强企业，是全球最大的啤酒生产和酿造商。百威（四川）啤酒有限公司2010年投资建设，占地近600亩，目前已完成投资超过10亿元，年均产值8—10亿元，产销年均纳税3亿元。百威（四川）啤酒有限公司根据国家“双碳”战略目标及“节水优先”治水方针，制定了2025年可持续发展以及节约水资源战略目标，提出1:1的节水战略，2023年用于生产新鲜水耗降低至1.96hl/hl，较2011年3.92hl/hl降低50%，每年可节约水量58.8万方，2023年成功创建国家节水型企业和水效领跑者。

二、主要做法

（一）建成节水项目

建设中水外送设施，先后累计投资500万元，将生产废水处理成符合城市杂用水标准的中水，免费提供城市市政用水，同时满足厂区绿化、清洁等使用，目前每年对外供应中水约17万方。建设氢床项目，水处理增加氢床处理前端活性炭出水，降低硬度后用于制备酿造投料水，以减少RO水用量达到减少RO浓水损耗，单位产品水耗降低0.05hl/hl。建设包装节水改造项目，建立包装回收水中心，将冲听水、洗瓶机最后喷淋水等可回收利用的水，回收到回收水中心进行重复使用，包装单位产品水耗同比下降0.14hl/hl、降幅25%。

（二）优化生产工艺

酿造部门建立设备清洗用水标准，跟踪数据和清洗效果，优化清洗工艺流程和清洗参数设置，减少设备清洗用水量；大罐清洗引入酸洗工艺，使用新清洗技术减少清洗用水量的同时降低蒸汽使用，每个大罐每次清洗减少清洗用水量约60hl，全年单位产品消耗可下降0.03hl/hl。包装部门优化生产计划，减少品牌转换导致的设备清洗，推进洗瓶机喷淋管改造，喷淋孔由大孔径喷嘴改造为小孔径，达到更好的节水效果。动力部门优化清洗标准，由标准时间优化为根据出水水质调整清洗周期，以减少清洗用水量。

（三）创新科技赋能

建立EMS能源管理平台，通过BBX对能源数据的采集并计算后，通过能源管理平台的画面配置，可直观显示和监控每天、每月能耗消耗情况，同时设定控制目标和挑战目标，每天在部门会议和厂级会议进行回顾达标情况；EMS能源管理系统可同时进行用水点实时监控和报警设置，根据需要将异常报警信息发布到不同人员账号，做到全面的管理和控制。岗位上设置DWS（数字工作站），岗位员工通过DWS进行交接班，可清晰直观地看到各PI点达成情况，同时针对异常点也可以看到对应的异常分析，在交接班进行分享避免同样的问题再次发生。