一、背景

呼伦贝尔晟通糖业科技有限公司成立于2017年，是中国甜菜制糖单体加工量和产糖最大的企业，年加工甜菜可达100万吨。甜菜制糖行业是高耗水行业，该公司充分提取成熟块根甜菜中富含的水分用于甜菜加工生产过程，实现制糖“零取水”。

二、做法

甜菜一般含水70%，含糖16%左右，加工时通过热浸发把糖浸泡到水里形成含糖15%左右的稀糖汁，传统工艺通过多效蒸发出水分，但这样蒸发出的甜菜的水分含杂较高，只能做简单的洗菜等使用。公司采取经典高效的“洗菜水辐流沉淀循环＋污水生化处理中水回用”等技术进行初步节水，通过一套独有且高效的甜菜块根水分回收利用技术实现深度节水。

从2023年开始研发“甜菜制糖膜浓缩节水节能新技术”，达到了国际领先水平，可以从甜菜块根水分中提取纯净水，不但能完全代替吨糖还在使用的0.7吨左右的自来水，而且水质更优。同时，分离出的纯净水除了生产使用外，通过进一步加工，包装成植物细胞水供外销饮用。

三、成效

该公司自2017年建设生产以来，建有污水处理系统，一直秉承节水理念，不断升级优化产品生产工艺。自主研发的甜菜制糖膜浓缩节水节能新技术可以分离出甜菜中15%～30%的水分，年可节约自来水10万吨左右，基本可以实现生产不用补充新水。